Espumante branco bruto elaborado exclusivamente a partir de Arinto, mantido em contato com suas borras finas durante, pelo menos,14 meses antes da degola. Fresco e cativante, mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato. Tem bom volume de boca, textura firme e cremosa, acidez vibrante e final persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de fermento e de frutos secos. Álcool 11,5%.