Domaine Des Beaumont Charmes Chambertin Grand Cru 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Domaine des Beaumont, Borgonha, França
Viníssimo

Tinto

3068 - 94 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Charmes-Chambertin Grand Cru 2007 Domaine des Beaumont, Borgonha, França (Viníssimo R$ 999,93) Uma verdadeira joia. Esse tinto destacou-se na degustação as cegas pela sua modernidade. O conjunto aromático tem certa percepção de doçura. Ameixas negras, cerejas e framboesas se destacam ao lado de uma deliciosa e equilibrada madeira. Conjunto aromático inebriante. Quando no palato confirma o estilo alegre e moderno. Taninos deliciosos estão bem situados ao lado da madeira e álcool (potentes 14º para um Borgonha). Final de boca persistente e delicioso. Faz jus ao nome de sua AOC, um Pinot Noir cheio de “charme”. Foi o vinho que melhor “casou” com um Filé Mignon à Rossini (Medalhão de Filé grelhado com uma fatia de Foie Gras também grelhado sobreposto). Consumo 2012/2020. LGB Degustado em 28/10/2013 por LGB

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