Domaine Liger-Belair Échezeaux Grand Cru 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

95

Extraordinário

Domaine du Comte Liger-Belair, Borgonha, França
Mistral

Tinto

Este Grand Cru apresenta uma complexidade desconcertante. Com aromas límpidos e elegantes, a fruta destaca-se na cereja e ameixa ainda no pé, seguido de ervas e, ao fundo, um leve aroma de crème brûlée. Na boca, vem chegando em ondas, primeiro a fruta, depois a acidez e, por último, os taninos presentes e perfeitos. Com o tempo em taça, seu aroma evoluiu para um verdadeiro buquê de flores do campo. Um grande vinho, com excelente capacidade de evolução e que, segundo o proprietário Louis- Michel, é um vinho mais desinibido, que até 10 anos de idade se mostrará mais que seu reservado irmão o La Romanée Grand Cru. CB

Degustado em 11/05/2018 por CB

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