Tinto composto de uvas Mencía, Alicante Bouchet, Souson e Doña Blanca, advindas de vinhas de idade média de 80 anos, fermentado com engaços e estágiado 12 meses em barris de carvalho francês. Não se engane com ele. Por ser suculento, muito equilibrado e cheio de fruta, parece fácil de beber. Atrás dessa aparente facilidade, esconde nuances de sabores e de textura, que conferem profundidade e verticalidade. Tem acidez vibrante, taninos firmes e de grãos finos e final longo, com toques terrosos, de ervas, de flores e de especiarias doces. Autêntico lobo em pele de cordeiro. Álcool 12,5%.