3128 - 89 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Brut Nature Reserva Vintage 2008 Freixenet, Catalunha, Espanha (Qualimpor R$ 68,85) Elaborada à partir das castas locais Parellada e Macabeo (a mesma que a Viura). Boa perlage. Lindo amarelo dourado. Conjunto aromático dos mais intensos. Em sua boa estrutura aromática destacam-se as frutas maduras (maçãs, pêssegos, pêras, etc), os toques de pão, os tons cítricos e a boa carga mineral. Em boca tem mais estrutura que a maioria dos Cava’s degustados. Palato bem posicionado com boa acidez e estrutura. Um Cava mais gastronômico podendo acompanhar desde peixes e crustáceos, até uma boa vitela assada com toques de sálvia. Consumo 2012/2015. LGB