Garzón Balasto 2018 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Garzón Balasto

96

Extraordinário

Bodega Garzón, Maldonado, Uruguai
World Wine
R$ 969,00

Tinto

Tinto composto de 40% Tannat, 34% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 5% Merlot e 3% Marselan, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) em tulipas de concreto de 80 hl e estágio de 20 meses em foudres de carvalho francês sem tosta de 25 e de 50 hl. Refinado e vertical, chama atenção pela fluidez do conjunto e pelo perfil menos potente e menos untuoso, se comparado aos anos anteriores. Aqui se percebe uma clara mudança de estilo, que começou sutilmente na safra 2016, se reafirmou na 2017 e se consolida nessa 2018, buscando menor extração, mais austeridade, menos exuberância e maior profundidade. Mostra todas as suas camadas de aromas e de sabores de modo sutil, compacto e preciso, mas sempre num contexto de firmeza e de tensão. Álcool 13,5%.

Degustado em 16/12/2020 por EM

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