Grande Follies Branco 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Quinta Da Aguieira, Bairrada, Portugal
Interfood

Branco

Dennis Dubordieu, gênio dos brancos, é o consultor da Aveleda. A composição é Chardonnay, Bical, Cerceal e Maria Gomes. Amarelo brilhante com refl exos levemente esverdeados. Muito fresco no aroma. Tem uma elegância impressionante devido a um toque delicioso de madeira bem mesclado com a fruta de polpa branca (peras). O segredo é que o Chardonnay fermenta em barricas de carvalho francês enquanto as outras castas fermentam em aço inox. Essa estratégia dá a elegância e o frescor ao vinho. Em boca, é apetitoso. De médio corpo. Agrada pela vontade de beber mais uma taça. Muito bom hoje. Consumo 2011/2012. LGB Degustado em 21/03/2011 por LGB

Assemblage

Bical, Cerceal, Chardonnay, Maria Gomes

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