Branco de mínima intervenção composto a partir de 40% Antão Vaz, 20% Perrum, 20% Rabo de Ovelha e 20% Manteúdo, com fermentação sem adição de leveduras exógenas em talhas de barro, onde é mantido com as peles até o engarrafamento. Mais uma ótima edição desse vinho, que esbanja frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, acompanhadas de notas terrosas, florais e de ervas, com sua acidez pulsante e sua textura firme ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Tem final tenso e vertical, com toques cítricos, salinos e de umami, que convidam a uma segunda taça. Aqui, menos é muito mais! Álcool 12%.