João Portugal Ramos Alvarinho 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo João Portugal Ramos Alvarinho

90

Ótimo

João Portugal Ramos, Minho, Portugal
Casa Flora/Porto a Porto

Branco

João Portugal Ramos, reconhecidamente um dos melhores enólogos de Portugal, possui projetos vinícolas em diversas regiões de Portugal, inclusive no Minho, onde elabora este branco exclusivamente a partir de uvas Alvarinho, com fermentação de 20% do vinho em barricas novas de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e aromas agradáveis de frutas cítricas e tropicais maduras envoltas por notas florais e minerais. A madeira, apesar de percebida, não se sobrepõe à fruta, aportando textura e volume de boca. A acidez tem papel fundamental aqui, trazendo frescor e vivacidade ao conjunto. Álcool 13,5%. 

Degustado em 13/03/2014 por EM

Assemblage

Alvarinho

Harmonização

Bacalhau

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