Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay

91

Excelente

Maison Louis Latour, Borgonha, França
Inovini

Branco

Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com estágio entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho francês 20% novas. Aqui a madeira tem papel importante em termos de complexidade, tanto no nariz – especiarias, tostados, frutos secos – quanto na boca – textura, volume e cremosidade, porém está muito bem equilibrada por sua acidez refrescante e certa salinidade, que aportam vivacidade ao conjunto, sempre num contexto de frutas tropicais e de caroço maduras.

Degustado em 17/07/2015 por EM

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