Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com estágio entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho francês 20% novas. Aqui a madeira tem papel importante em termos de complexidade, tanto no nariz – especiarias, tostados, frutos secos – quanto na boca – textura, volume e cremosidade, porém está muito bem equilibrada por sua acidez refrescante e certa salinidade, que aportam vivacidade ao conjunto, sempre num contexto de frutas tropicais e de caroço maduras.