Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Baga, mantido, no mínimo, durante 18 meses em contato com as borras antes da degola. Cremoso e gostoso de beber, chama atenção pela acidez pulsante e pela textura fina e cremosa, que envolve sua fruta branca e cítrica de perfil mais fresco, conferindo profundidade ao vinho. Tem final persistente, com toques cítricos, de fermento e de especiarias, que pedem a companhia de frutos do mar em geral. Álcool 12.5%.