Pazo Señoráns Albariño 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Pazo de Señorans, Rías Baixas, Espanha
Mistral

Branco

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, sem fermentação malolática e sem passagem por madeira. Apresenta linda cor amarelo-citrino com reflexos esverdeados e aromas exuberantes de frutas brancas, lembrando maçãs, bem como notas florais e minerais. Em boca, é frutado, limpo, equilibrado e estruturado, tem ótima acidez e boa persistência. Demonstra todo o potencial dessa uva em produzir vinhos de qualidade. Pela untuosidade e complexidade, pode-se pensar, equivocadamente, que o vinho passou por madeira. Companhia ideal para pratos de carnes brancas mais condimentados e elaborados. Álcool 12%. EM Degustado em 26/01/2011 por EM

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