Espumante branco nature elaborado pelo método ancestral exclusivamente a partir de uvas Loureiro, cultivadas em Ponte de Lima, no Minho, sem adição de SO2 e sem o processo de degola (mantido em contato com as lias até o consumo, daí sua possível turbidez). Delicioso em sua rusticidade e sem nenhuma concessão a sensação de dulçor, mostra frutas brancas e de caroço frescas seguidas de notas florais, de fermento, de frutos secos e de ervas, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Tem bom volume de boca e final persistente, com toques salinos, de limão tahiti, de pêssegos e de umami, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12.5%.