Riqueza aromática! Geleia de frutas com ervas, caixa de charuto e muitas
flores frescas e chá. Sempre me lembro da descrição “punhos de aço
em uma luva de pelica”. Como pode o Merlot ter esta força e esta elegância
simultaneamente? Em boca, o solo argiloso age sobre a textura e cria taninos fabulosos. Tem o sangue do Merlot em boca, com ferro e iodo. Na época desta safra, recebia um pouquinho de Cabernet Franc, que colabora com o tempero animal e selvagem. Ao fim da boca, as ervas e a cânfora falam alto.