Pierre Laforest Chablis Les Blandores 1994 Evolução: Vinho para Beber

91

Excelente

Pierre Laforest, Borgonha, França
(Indisponível no Brasil)

Branco

Negociante da Borgonha sediado em Vougeot. As primeiras menções das instalações onde está situada a vinícola datam de 1631. Apresenta cor amarelo-dourado translúcido e brilhante e aromas cativantes de flores murchas permeados por notas minerais, de frutos secos e de mel. Há um traço oxidativo que aporta complexidade ao vinho. Em boca, é frutado, estruturado, tem
ótima acidez, boa persistência, ainda vivo, muito equilibrado e gostoso de beber, com um longo final lembrando Jerez. Diferente, por isso surpreendente.

Degustado em 07/03/2013 por EM

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