Espumante branco brut nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Alfrocheiro, mantido em contato com suas borras finas durante 5 anos antes da degola. Após esse processo, repousa nas caves da vinícola entre 3 e 4 anos até ser lançado ao mercado. Cremoso e gostoso de beber, tem acidez vibrante, bom volume de boca e textura firme, que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso e refinado, tem final persistente, com toques cítricos, de frutos secos, de ervas, de fermento e de especiarias doces, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%.