Risco Branco 2010 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Risco Branco

89

Ótimo

António Saramago, Península de Setúbal, Portugal
Viníssimo

Branco

Um corte das uvas Fernão Pires e Arinto, este vinho apresenta boa estrutura, com larga presença em boca. Possui textura sedosa, sem arestas. Seus sabores são nitidamente voltados para aspectos minerais, defumados, assim como os aromas, aos quais acrescento toques de frutas cítricas e de caroço. Sua rica potência aromática, aliada à equilibrada acidez, confere frescor que se contrapõe ao final de boca quente, levemente picante e prolongado. Acompanha peixes e frutos do mar preparados com molhos. 

Degustado em 12/05/2014 por VS

Assemblage

Arinto, Fernão Pires

Harmonização

Fruto do mar, Peixe

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