Savignny-Les-Beaune 1Er Cru La Dominode 2004 Evolução: Vinho para Guardar

87

Muito Bom

Domaine Pavelot, Borgonha, França
World Wine

Tinto

Belo rubi. Uma muralha fechada nos primeiros minutos em contato com o oxigênio. Depois foi evoluindo, mas a comuna em questão produz Pinot Noir's com mais raça e potência. Esse Primer Cru apresenta aromas menos alegres dentre os vinhos provados a base dessa espetacular uva. Média carga de frutas (destaque para cerejas), toques herbáceos, tons terrosos e bom equilíbrio no olfato. Na boca, é confirmada sua formalidade. Um Pinot Noir construído para acompanhar pratos com muita personalidade. Excelente acidez e bom final. Estará melhor com mais um ano de garrafa. Tem taninos e estrutura para evoluir por mais dez anos. LGB Degustado em 01/07/2008 por LGB

Assemblage

Pinot Noir

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