Scala Dei Prior 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Scala Dei, Priorato, Espanha
Interfood

Tinto

4008 - 91 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada SCALA DEI PRIOR 2007 Scala Dei, Priorato, Espanha (Interfood R$190,00). Álcool 15%. Os primeiros registros da vinícola datam do século XII, sendo certo que é uma das mais antigas vinícolas do Priorato. Atualmente faz parte do grupo Codorniú, que elabora este tinto a partir de 50% Garnacha Tinta, 27% Cabernet Sauvignon e 23% Syrah, com estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de cassis e ameixas envoltos por notas florais e especiadas, além de toques herbáceos, minerais, de baunilha e de chocolate. No palato, confirma essa fruta mais madura, é estruturado, potente, suculento, tem taninos finos, acidez que traz equilíbrio ao conjunto e final cheio e persistente. Um vinho grande, num estilo untuoso e opulento. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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