Secastilla 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Viñas Del Vero, Somontano, Espanha
Mistral

Tinto

3248 - 91 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada SECASTILLA 2007 Viñas del Vero, Somontano, Espanha (Mistral U$ 119,00). Álcool 14,5%. A vinícola possui cerca de 40 hectares no extremo noroeste de Somontano, área reconhecida como ideal para o cultivo da Garnacha e repleta de vinhedos velhos dessa variedade. Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha advindas de vinhedos antigos que foram recuperados pela Viñas del Vero, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, quase em compota, bem como notas florais, minerais e de ervas secas, além de toques de tabaco e de alcaçuz. No palato, reflete a nota mais compotada do nariz, com taninos finos e mais pronunciados, mas vivo e equilibrado devido a ótima acidez. Untuoso e suculento, tem final persistente. Para as carnes de caça ensopadas. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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