Branco composto a partir de 70% Albariño, 22% Caíño Blanco e 8% Loureiro, com fermentação espontânea (sem leveduras exógenas) e sem passagem por madeira. Mostra frutas brancas e de caroço maduras no ponto certo acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo apoiado por vibrante acidez e textura firme e cremosa. Tem final tenso e persistente, com toques cítricos, de frutos secos e de umami, que convidam a mais um gole. Álcool 12,5%.