Vik 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Vik

94

Excelente

Viña Vik, Cachapoal, Chile
(Indisponível no Brasil)

Tinto

Composto de 55% Cabernet Sauvignon, 29% Carménère, 7% Cabernet Franc, 5% Merlot e 4% Syrah, com estágio de 23 meses em barricas novas de carvalho francês. Organizado e muito preciso, tem muita fruta, mas sem ser sobremaduro, tem estrutura e concentração sem ser potente ao extremo, tem taninos cheios de textura, que oferecem tensão, mas sem serem marcantes, enfim, tem tudo no lugar certo, sempre primando pelo equilíbrio e finesse do conjunto. Polido e compacto, tem final longo e persistente, com toques de alcaçuz e grafite. Um verdadeiro exemplo do que se pode chamar de moderno clássico.

Degustado em 17/07/2015 por EM

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