Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Durif (Petite Sirah), cultivadas em solos graníticos, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 18 meses em barris de carvalho francês. Fluido, cativante e gostoso de beber, chama atenção pela acidez elétrica e pelos taninos tensos e de grãos finos, que envolvem suas frutas negras de perfil mais fresco. Nítido e preciso, tem final suculento e persistente, com toques de amoras, de ameixas, de cassis e de violetas. Aqui, menos é mais! Para as carnes vermelhas grelhadas. Álcool 12%.