I Giusti & Zanza é uma pequena vinícola localizada no noroeste da Toscana e elabora este tinto composto de Syrah com pequenas porcentagens de Sangiovese e Merlot, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de cerejas e ameixas torneados por agradáveis notas florais, terrosas e especiadas, além de toques tostados e de tabaco. No palato, chama atenção pela qualidade da fruta, é redondo e estruturado, tem refrescante acidez, taninos de ótima textura e final persistente e suculento, confirmando as cerejas do nariz e pedindo a companhia de mortadela com pistache. Álcool 14%.