35 Sur Carménère Reserva 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

86

Bom

Tarapacá, Curicó, Chile
La Pastina

Tinto

A Carménère é a cepa chilena por excelência. Redescoberta, muitos pensavam que fosse uma variante de Merlot. Ela foi virtualmente dizimada pela fi loxera na Europa, mas suas descendentes sobreviveram no Chile. A Viña San Pedro fundada em 1865 pelos irmãos Correa Albano é hoje o segundo maior exportador do Chile e possui vinhedos localizados no Vale de Curicó. Este Carménère possui sua cor violeta escura, com aromas intensos e complexos de frutas vermelhas, principalmente cereja. Na boca, lembra tabaco e café. Seu corpo é médio e sua acidez é boa, além de ter persistência média. Tente este Carménère com carnes vermelhas e queijos Brie. HSK Degustado em 06/10/2010 por HSK

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