Argiano Brunello di Montalcino 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Argiano, Toscana, Itália
Portus Cale

Tinto

93 pontos – garrafa inclinada ARGIANO BRUNELLO DI MONTALCINO 2007 Argiano, Toscana, Itália (Vinci US$ 122,50) Cantina familiar que além das uvas sangiovese também cultiva olivas para a produção de azeites! Seu brunello é potente, com muita menta no nariz, bem como alcaçuz e tostados da madeira. Estagia em barricas de carvalho francês por um ano e depois, cerca de um ano e meio em barris maiores. Repousa ainda por no mínimo 6 meses em garrafa, na vinícola. Apresenta textura sedosa, elevada acidez e taninos bem domados. Um estilo mais moderno de Brunello, com longo potencial de guarda e características mais herbáceas. Para acompanhá-lo, que tal uma polenta com ragu de osso buco e rúcula? VS

Degustado em 28/10/2013 por VS

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