Caprli Rosso Di Montalcino 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

86

Bom

Caprili, Toscana, Itália
Decanter

Tinto

Primeiro vinho da promissora safra 2007 da Toscana a ser degustado. Em matéria sobre a espetacular safra 2006 da Toscana já dávamos o alerta de que muitos esperam que 2007 fosse do mesmo nível. Esse Rosso está entre os vinhos com bom corpo e bastante madeira que temos no mercado. Aromaticamente, sentimos a madeira em destaque, o que concede ao vinho tons de baunilha. Esses aromas são complementados por tons fl orais, couro e especiarias. Um buquê moderno, com marcante sotaque italiano. Boca com boa acidez, vivacidade e intensidade. Vinho para ir à mesa com pratos de carne. Casou bem com pernil de vitela assado com cogumelos de Paris. Consumo 2009/2012. LGB Degustado em 12/03/2010 por LGB

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