Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Dolcetto advindas de um vinhedo de alta densidade (7.800 vinhas por hectare), com fermentação espontânea e sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox durante 12 meses antes de ser engarrafado. Mais de boca que de nariz, chama atenção pelos taninos firmes e reativos e pela acidez vibrante, que envolvem suas frutas vermelhas de perfil mais fresco, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Cativante e gastronômico, tem final persistente, com toques florais, terrosos, especiados e de cerejas. Paciência com ele na taça ou na garrafa, pois ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 5 anos. Álcool 12,5%.