Cornas 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Domaine Clape, Rhône, França
Mistral

Tinto

É na AOC Cornas onde são produzidos os mais profundos e típicos Syrah. E quando falamos em Cornas, um nome vem a cabeça: Auguste Clape. Especifi camente sobre este 2007, mais uma vez a propriedade se superou. Apesar de ser ainda um vinho muito jovem, mostrou a raça da casta Syrah com profundas notas terrosas, cassis, ameixas negras e cerejas. Tem ainda um toque animal, típico dos grandes Syrah. Na boca, é um vinho muscular, com taninos muitos fi rmes e de excelente formação. É quase mastigável e tem muitos anos pela frente. Ideal guardá-lo por mais dois anos antes de consumir, depois degustálo sem pena de ser feliz, pelos próximos 15 anos. Colecionável. Consumo 2012/2025. LGB Degustado em 08/04/2010 por LGB

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