Don Pascual Viognier Reserve 2010 Evolução: Vinho para Beber

88

Muito Bom

Establecimiento Juanicó, Juanicó, Uruguai
Interfood

Branco

Álcool 13,8%. Uma das maiores vinícolas do Uruguai, Establecimiento Juanicó, fundada em 1830, é adepta da prática da agricultura sustentável e elabora esse branco exclusivamente a partir da uva Viognier, com fermentação em barricas novas de carvalho francês. Apresenta linda cor amarelo-palha brilhante e aromas de frutas brancas e tropicais maduras, bem como notas florais, de baunilha e de frutos secos. No palato, é frutado, encorpado, cheio, untuoso, equilibrado, tem boa acidez e final de média persistência. A madeira está bem integrada, não se sobrepondo à fruta. Por sua estrutura e concentração é ideal para acompanhar carne de porco ou peixes gordos. EM

Degustado em 28/10/2013 por EM

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