Fattoria del Colle 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Fattoria del Colle

90

Ótimo

Donatella Cinelli Colombini, Toscana, Itália
Viníssimo

Tinto

A própria Donatella e sua filha Violante Gardini estão no comando dessa vinícola com mais de 400 anos de tradição e elaboram este tinto composto de uvas 60% Sangiovese e 40% Merlot, advindas de vinhedos localizados entre as colinas de Montalcino, Chianti Clássico e Montepulciano, com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. Une com sucesso a fruta vermelha, a complexidade aromática, a intensidade de acidez e o nervo da Sangiovese, com a sutileza, os taninos sedosos e o volume de boca da Merlot num vinho gostoso de beber e, aparentemente, fácil de entender, que pede a companhia de carré de cordeiro grelhado com molho de cogumelos. 

Degustado em 20/02/2014 por EM

Assemblage

Merlot, Sangiovese

Harmonização

Cordeiro

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