Fortificado meio seco (cerca de 74 g/l de açúcar residual) elaborado exclusivamente a partir de uvas Verdelho cultivadas na Quinta Grande e advindas da safra 2007, com envelhecimento oxidativo mínimo de 5 anos em sistema de canteiro. Impressiona pela acidez pulsante e pela textura firme e cremosa, que envolve sua fruta branca e de caroço madura e em compota, com toques florais, químicos, de ervas secas, de casca de cítricos e de amêndoas. Complexo nos aromas e profundo nos sabores, pede mais um gole. Álcool 20%.