Branco elaborado exclusivamente a partir de Aligoté, sem passagem por madeira.Mais discreto no nariz, mostra peras, melão, além de toques florais, minerais e de ervas frescas, que se confirmam no palato. Estruturado, tem volume de boca, acidez refrescante e final persistente, com toques salinos e de cítricos. Com o tempo na taça foi se mostrando mais e mais. Álcool 12%.