Tinto composto de variedades mediterrâneas, principalmente Grenache, Carignan e Mourvèdre, sem passagem por madeira, mas com estágio de 11 meses em tanques de concreto. Perigosamente fácil de beber, esbanja frutas vermelhas frescas, seguidas de notas florais, terrosas e de especiarias doces, tudo mostrado num contexto de tensão, de vibrante acidez e de taninos firmes e de grãos finos. De amável e sedutora rusticidade, tem perfil gastronômico e final persistente, com toques de cerejas e de groselhas, que pede a companhia de carnes vermelhas mais magras ou massas ao molho tipo ragu. Álcool 13%.