Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Pecorino, sem passagem por madeira. Fácil de agradar e de beber, esbanja frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais e de ervas, que se confirmam no palato, tudo apoiado por textura firme e cremosa e refrescante acidez. Tem final médio/longo, com toques cítricos, de pêras e de pêssegos, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.