Ornellaia 1997 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Tenuta Dell’Ornellaia, Toscana, Itália
Grand Cru
(preço indisponível)

Tinto

Tinto composto de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 5% Cabernet Franc, com cada variedade fazendo estágio separadamente em barricas de carvalho francês 50% novas durante 18 meses e só depois realizado o blend. Perfeito exemplo daquele ano mais quente na Toscana, mostra fruta de perfil mais maduro e bastante potência, mesmo com mais de dez anos de garrafa. Os taninos de grãos finos e de excelente textura trazem equilíbrio a toda sua opulência, conferindo finesse elegância ao conjunto. Tem final longo e cheio, com toques de mocha e de grafite. Provado em 2011. Álcool 14%.

Degustado em 15/04/2019 por EM

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