Esse é projeto de Alejandro Bulgheroni, também proprietário da Garzón, no Uruguai, no extremo sul da Patagonia Argentina. Composto de 62,5% Gewürztraminer, 25% Pinot Gris e 12,5% Chardonnay, com estágio de 12 meses em foudres de carvalho francês e em tanques de concreto. Mostra incríveis e exuberantes notas de ervas e de especiarias brancas envolvendo sua fruta cítrica, tudo sustentado por acidez tensa e vibrante, textura firme e toques salinos. Os traços herbáceos, de flores e de mel aparecem por todos os lados, aportando um ar sedutor, que convidam a mais um gole. Álcool 13,5%.