Tinto elaborado exclusivamente a partir de Barbera, com fermentação espontânea e sem passagem por madeira. Suculento e gostoso de beber, mostra frutas vermelhas acompanhadas de notas florais, terrosas, de especiarias doces e de ervas, com sua acidez vibrante e seus taninos firmes e tensos ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Para as massas ao molho tipo sugo. Álcool 13%.