Poggio Civetta Governo All'Uso Toscano 2017 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Poggio Civetta Governo All'Uso Toscano

91

Excelente

Tenute Rossetti, Toscana, Itália
World Wine
R$ 180,00

Tinto

Tinto composto de 70% Sangiovese, 20% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Syrah, com estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês. "Governo all uso Toscano” é um método similar ao ripasso do Veneto, que consiste numa fermentação secundária do vinho, obtida pela adição de uvas levemente passas. Muito bem feito para o estilo, mostra frutas vermelhas maduras e em compota seguidas de notas florais, terrosas, de ervas secas e de especiarias doces. Redondo e sedutor, esbanja cerejas e ameixas equilibradas por taninos macios e de boa textura e acidez refrescante. Para as massas ao molho tipo ragu. Álcool 13,5%.
Degustado em 09/07/2021 por EM

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