Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay, mantido por, pelo menos, 48 meses em contato com as leveduras. Apresenta notas de frutas brancas maduras, de fermento, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Harmonioso, tem bom corpo, acidez vibrante, textura cremosa e firme e final preciso e persistente, com toques cítricos, de frutos secos e salinos. Álcool 12.5%.