Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Château de Saint Cosme, Rhône, França
Winebrands

Tinto

50% Grenache, 25% Syrah, 18% Mourvèdre, 5% Cinsault e 2% Clairette, com estágio de 24 meses em barris de carvalho. Aqui a madeira tem papel importante, ornando os aromas de cerejas e ameixas e aportando notas tostadas, especiadas e de café. Depois aparecem toques defumados e de ervas secas. Concentrado e estruturado, tem acidez refrescante, taninos de ótima textura e final longo e cheio, com toques de groselha. Está muito jovem e deve melhorar muito nos próximos 10 anos.

Degustado em 20/06/2015 por EM

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