Seven Hills Perigee 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

L’Ecole, Washington State, Estados Unidos
Mistral

Tinto

Produzido com uvas de um dos vinhedos mais importantes do planeta segundo a revista Wines & Spirits. Aromaticamente lembra um classudo e intenso Bordeaux (seu blend é 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Cabernet Franc). Apesar de ter quase tudo de Bordeaux, o que o difere dos originais é a potência com aquela marca “doce”, típica do Novo Mundo. Vale ressaltar que essa percepção de doçura não é exagerada. Ainda muito jovem, mas com taninos de boa qualidade. Gustativamente, é apetitoso, com boa carga de frutas maduras, nuances terrosas (provavelmente do Cabernet Franc) e um toquezinho de alcaçuz. Produzido com técnicas orgânicas. Consumo 2012/2017. LGB Degustado em 12/09/2011 por LGB

Assemblage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Merlot

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