Tempore 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Giuseppe Olivi, Toscana, Itália
Winery

Tinto

Um vinho de cor profunda produzido nas cercanias de Siena a partir de Merlot e Cabernet Sauvignon em partes iguais. Super italiano nos aromas, apesar de ter a alma francesa (alusão às duas castas, de origem francesa). Tem fruta negra madura de sobra, mas sem deixar percepção de doçura, ou seja, nada de estilo Novo Mundo. Bom equilíbrio aromático entre madeira, fruta e especiarias. Tem ainda um toque de alcaçuz. Boca com bom volume. Confi rma a percepção aromática, não tendo nada de sobrematuração. Um raçudo tinto de uma das mais lindas regiões da Toscana. A família Olivi possui opções de enoturismo na região. Consumo 2011/2016. LGB Degustado em 24/11/2011 por LGB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot

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