Branco elaborado exclusivamente a partir de Chenin Blanc, com fermentação em ovos de concreto e barricas de carvalho francês e, depois, mantido em contato com as lias durante 7 meses. Cheio de vivacidade, mostra notas de frutas brancas frescas, florais e de ervas, que se repetem no palato. Tem acidez intensa, textura cremosa e final vibrante e preciso, com toques cítricos e salinos. Álcool 13.5%.