Branco elaborado exclusivamente a partir de Vermentino, mantido em contato com as leveduras durante 10 meses em diferentes recipientes (50% carvalho, 34% ânfora e 16% tanque de aço inox). Complexo e cremoso, apresenta frutas brancas maduras seguidas de notas florais, de frutos secos, de especiarias doces e de ervas, tudo bem equilibrado por acidez refrescante e textura firme. O final é persistente e cheio, com toques cítricos, salinos e de amêndoas. Álcool 13%.