Espumante rosé extra brut elaborado pelo método tradicional e composto a partir de 90% Tempranillo e 10% Mazuelo, mantido, pelo menos, 24 meses em contato com suas borras antes da degola. O resultado é um vinho seco, austero, tenso e vertical, que esbanja frutas brancas e vermelhas frescas seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, com sua acidez elétrica e sua textura firme ditando as regras. Tem final cremoso e persistente, com toques cítricos, salinos, de groselhas, de peras e de padaria. Grata surpresa! Álcool 12%.