Branco elaborado exclusivamente a partir de Picapoll, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 3 meses em tanques de aço inoxidável. Mostra frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com sua textura firme e sua acidez refrescante ditando as regras e conferindo profundidade ao vinho. Tem final tenso e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de frutos secos e de umami. Álcool 12.5%.