Branco certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de Riesling, com estágio de parte do vinho em barricas e foudres de carvalho durante 8 meses. De ótima tipicidade, mostra frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Mas, é na boca que merece atenção, com sua acidez refrescante, sua textura firme e cremosa e seu final tenso e persistente, com toques salinos, cítricos e de maçãs. Para o lombo de porco grelhado com abacaxi. Álcool 13,5%.