Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2017 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

96

Extraordinário

Catena Zapata, Mendoza, Argentina
Mistral
R$ 1049,07 (US$ 187,00)

Branco

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas de uma seleção de vinhas plantadas em solos calcários do vinhedo Adrianna, em Gualtallary. O vinho fermenta e estagia (entre 12 e 16 meses) em barris de carvalho francês de 500 litros (cerca de 30% não faz fermentação malolática), sendo que alguns dele desenvolvem véu de flor, como nos vinhos de Jerez. O resultado é um branco austero, cheio de nuances e de camadas, com a textura firme e tensa dos vinhos de solos calcários, acrescido da complexidade das notas salinas e de frutos secos aportados pelo período sob o véu de flor. Une magistralmente força e profundidade, com exuberância e cremosidade. Ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 12,7%.
Degustado em 04/03/2021 por EM

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