Barbaresco Sori Paitin 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Paitin Azienda Agricola, Piemonte, Itália
Mistral

Tinto

2) 92 pontos (noventa e dois) BEBER ou Guardar Barbaresco Sorí Paitin 2008 Paitin Azienda Agricola, Neive, Barbaresco - Itália (Mistral, safra ainda não disponível no Brasil). Dos vinhedos históricos da família Pasquero Elia, a Nebbiolo aqui se apresenta mais voluptuosa e frutada. Para os que gostam de vinhos em estágio rústico e de acidez marcada, ele já pode ser consumido bem acompanhado por um prato intenso e rico como ele. Mas o ideal é esperar mais alguns anos (2 ou 3) que darão profundidade e integrarão os compostos, realçando ainda mais os aromas de frutas vermelhas e de rosas e equiparando acidez e frescor. Um vinho pelo qual vale a pena esperar! Tem 14,5% de álcool. SMR Degustado em 28/10/2013 por SMR

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